کتاب قلعه رستم خوسف از دریچهٔ باستان‌شناسی و تاریخ به طور ویژه به یکی از استحکامات دفاعی کوهستانی در منطقهٔ جنوب خراسان می‌پردازد. استحکامات کوهستانی در ۲ دوره از تاریخ ایران بسیار موردتوجه قرار گرفته‌اند که قلعه رستم خوسف به گواه یافته‌های معماری، نگارشی و سفال‌های پراکنده بر سطح که جملگی از اهمیت باستان‌شناختی برخوردارند به دوران میانهٔ اسلامی و زمان استیلای اسماعیلیان بر این ناحیه بازمی‌گردند. این کتاب در پی آن است تا از دریچهٔ باستان‌شناسی، تاریخ و معماری ساختارهای به‌جامانده از این ساختار دفاعی – مسکونی را بررسی کرده و تصویری روشن‌تر از این قلعه را برای علاقه‌مندان و پژوهشگران این دورهٔ تاریخی ترسیم کند.
از مهم‌ترین ویژگی‌های این قلعه که یادآوری آن ضروری است معرفی سنگ‌نوشته‌های ارزشمند این قلعه است که تاکنون معرفی نشده‌اند و در واقع اسناد دست‌اولی است که در تاریخ‌گذاری این قلعه نقش مهمی دارند. این کتاب می‌تواند برای علاقه‌مندان به باستان‌شناسی و تاریخ راهنمایی کاربردی باشد.